Oolong Tee

Oolong Tee ist ein faszinierender Mittelweg zwischen grünem und schwarzem Tee, der durch teilweise Fermentation gekennzeichnet ist. Die Herstellung erfordert sorgfältiges Handwerk: Die Teeblätter werden nach dem Welken leicht gerollt und dann teilweise fermentiert, bevor sie getrocknet werden. Dieser Prozess verleiht dem Oolong Tee eine breite Palette von Aromen, die von blumig und fruchtig bis hin zu nussig und karamellig reichen können. Der Aufguss ist oft gold- bis dunkelbraun, mit komplexen Geschmacksschichten und einem cremigen, geschmeidigen Finish. Oolong Tee ist ideal für Teekenner, die eine vielseitige und nuancierte Geschmacksvielfalt schätzen und gerne die Tiefe und Komplexität eines handwerklich gefertigten Tees erleben möchten.